"Medicina y Ética es una revista internacional de bioética que busca servir de plataforma para el estudio de los problemas que tocan la vida del ser humano, desde un ángulo científico y ético". "La Universidad Anáhuac ha buscado siempre dar a sus esfuerzos académicos un sesgo humanístico. La Universidad es consciente de que el verdadero bien que ella puede aportar a la sociedad no depende únicamente de la preparación técnica de sus hombres". Los anteriores conceptos los encontramos en el Editorial del primer número de la revista Medicina y Ética publicado en 1990.